今日、９月５日は私のバースデー
片田舎のアメリカには、日本食は勿論！売っておりません。
なので寿司がたらふく食べたい時は・・・




１時間以上かけてインターステイトを走り、高くて美味しくないジャパニーズ・レストランへ行く


もしくは・・・


材料を何とか調達し、生の魚はサーモンくらいで我慢して、必死で自分で作って食べる




なのです。
で、今回は後者！！(笑）





自分で言うのもなんですが、頑張りましたよ〜。
このマメさはどこから来るんでしょうか？(笑)
そこまでしても、美味しいものを！食べたいものを！！食べたいんですね〜
恐るべし真の食いしん坊なのです♪











アメリカ人が好みそうなお寿司ばかりですが、
日本にいた時から、カリフォルニアロールも好きだったりしました。
なので、アメリカ式と日本式の両方を用意





アボカド・きゅうり・かにかまとクリームチーズ・サーモンの裏巻スタイル。





生のエビを、まっすぐになるように串打ちして茹で上げ、開いて作ったエビのねた。
サーモンは、目利きで新鮮な切り身を買い、一晩以上凍らせてバクテリア対策！






素人にしては、頑張ったかな〜。
お味も格別でしたしね











裏巻って、結構大変なんですよね〜？
お海苔が苦手なアメリカンは仕方ないですが、
私はお海苔命！なので、ちょっぴり勿体無い気がしてしまいます










アップにすると、こんな感じ










はぁ
し・あ・わ・せ〜
お寿司って、本当に美味しいですよねぇ？
日本人で良かった〜！と思う瞬間です。(笑）





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テーマ:寿司 - ジャンル:グルメ