相方ちゃんは、無類の「ユッケジャンクッパ」好き♪
でも・・・
田舎アメリカでは、中々美味しいお店がないの。
あっても、辛いだけ！とかでね。
で、作ってみました。





好みは、よぉ〜く知っているので、本場のレシピを少し改良。
コチュジャンが強いとダメみたいなの。
だから、出汁ベース♪
牛塊肉で取ったスープに、韓国アサリ出汁とウェイパーを使いました。
お醤油と塩、ごま油、コチュジャンも多少は入れてね。
韓国粉唐辛子とにんにくすりおろしをたっぷり！
お野菜もたっぷり入れて・・・
コレって、万能食だね？
バランスとってもいい♪
体が、ポッカポカになりました〜(^o^)／





ベースのタレを作り置きして、冷蔵庫に待機！
日持ちするからね。
食べたくなったら、いつでもササッと出来るの。
今度、覚書も兼ねて分量計ってレシピにしようっと♪

お節もいいけど、カレーもいいけど、ユッケジャンクッパもね〜！！

って、古いし長すぎ。
il||li _|￣|● il||li












食べ物で体の調子を整えるのって好き！
相方ちゃん、結婚するまでは風邪っぴきがしょっちゅうだったの。
でも！
結婚以来、まともに風邪引いていませ〜ん。
これ、私の自慢なの。(再自画自賛)
記録更新中・・・







ユッケジャンクッパ♪って、韓国ではジャンケンするらしいよ〜。（あ、大嘘です･･笑)ポチッとアンニョハセヨ〜☆

テーマ:韓国料理 - ジャンル:グルメ