☆飛び出せ！肉汁ハンバーグ☆＆お悩み相談・・・
2007 / 01 / 16 ( Tue )  暮れのいつぞやに食べたハンバーグ♪です。 まさしく！ 肉汁飛び出すハンバーグです  切る時に、「じゅわわ〜ん」ってなりました。 大成功   ソースは、「トロリーン♪和風きのこ」です。 と言っても、マッシュルームですが・・・ お醤油ベースに、おろし玉ねぎとビネガーで甘味と酸味をつけています。 パスタに絡めても最高な、ウマウマソースでした♪  フラッシュなし☆  フラッシュあり♥ の、フライパンで焼かれたハンバーグ兄弟！ ハイ！ お気づきですね？ １人１個のハンバーグの訳はありません･･我が家。(爆) そんな事をしたら、〆にラーメンを食べたい！と騒ぐ方若干一名。 il||li _|￣|● il||li 一人前の定義って、なんだろう？ カレーの箱の「５皿分」とかの表示、どうにかして欲しい。(笑)  これ、本当にナイフを入れると肉汁飛ぶの。 下に肉汁のスープの川が出来てるでしょ？ 色んなテレビ番組を観て、納得して自分の物にしました。 ようは・・・ 炒め玉ねぎをキンキンに冷やし、つなぎや肉ダネも冷たいままでひたすらこねるの。（フープロがいい！手を冷してやったらｱｶｷﾞﾚ寸前） 焼く時は、強めの中火で片面焼いて、もう片面は蓋をしっかりして弱めの中火で蒸し焼き！ 絶対に、 飛びます！飛びます！こたろうに・・・（Ｂｙ坂上次郎） 衝動を押さえられませんでした。 すみませんね。 世代がバレバレ、三十路街道驀進中です。 ここからは、 食べ物ネタではありません。 悩み相談、のような独り言です。 スルーしちゃっていいですからね！    |
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