明けましたね？もうとっくに・・・(笑)
でも！言わせていただきます。

明けましておめでとうございます。
今年も、どうぞ宜しくお願いいたします。





と言う訳で・・・。
クリスマスの我が家の食卓から、ご紹介いたしますね。






まずは、アペタイザー
ちょっとリッチに「フォアグラのムース」と「ハーブとガーリックの効いたチーズディップ」です。






フランスで買ってきたこのムース･･･実は、食べる機会を失っていました。(賞味期限ギリギリ･･汗)
濃厚で、フォアグラ独特の癖の有るものでした。






クリームチーズに、ガーリックと数種のドライハーブを加え、パプリカとOLD BAYと言うスパイスソルトを振り掛けました。
万能なチーズディップです。









そして、お約束のローストチキン♪
お得意の「吉田のタレ」をカスタマイズして漬け込んでみました。
日本のデリカテッセンで売っているチキン風。






美味しかったんです。えぇ、とっても！
でも・・・
相方ちゃんに裁いてもらったこのチキン。
一羽分は、皮がペロリーんって剥かれてしまいました。

il||li _|￣|● il||li

何の為に骨付きの塊を買ってきたんだ私〜！！
注意：アメリカの鶏肉は、皮をはがれた物ばかり売っています。












そしてそして！！
我が家の自慢の逸品
パンパカパーン

タンシチューです。

トロトロ柔らか〜な分厚いタンのステーキ風！
漆黒のデミグラは・・・
そりゃ〜もう〜とろけます、ジュルジュルルルン♪です。(笑)








そこのあなた〜！
食べたことなぁい？
私と友達になった方、もれなく食せます。(笑)
バースデー特権です。


ハイ！こんなんですよ。







フォークだけで、ここまで切れます。
歯は必要ナッシングなの〜！！
ビーフシチューのお肉が、硬く感じてしまいます。
このトロケ具合は、最高です☆







ね？ねっ？？
伝わってます？？？
しつこいですね。(ニヤリ☆）
手前味噌ですが、コレだけは自慢できます。
美味しいです♪





このタン、捌く所から自分です。
我ながら自分を褒めたいです。（あ、少しは謙虚になった方が？･･笑)
煮る前は、５センチ以上ありました。
でも、この漆黒のデミグラに浸かって数日間・・・
赤ワインのボトルが消え、色んな物を相互交換してこの薄さに！









でも、３センチ弱はあります。
本当に、口でとろけます。
食べたら、最低５回は夢にでます。(大袈裟)






あ、何だか「ビバ・ファッティー」全開ですね？
いいんですいいんです！
この日とばかりに、用意しました。
ファッティー命の肉肉星人相方ちゃんへの労いです。
いつも、騙しのテクニックで野菜をてんこ盛りに食べさせていますからね。
クリスマスばかりはヨシ！としましょう。(笑)




あ、ちょっぴりは出しました。
でも、コッテリ風味にして・・・

「ズッキーニのグリル」
クレイジーソルトをふって、パルメザンとチェダーをのせてグリルで焼いた物です。










パスタもいきましたよ〜！！！
思いっきりコレステロール万歳です。

「カニ味噌のトマトクリームパスタ」
これ、最高に美味しかったな〜♪
カニ味噌缶が、賞味期限切れてました。(汗)








カニ味噌の風味が生きていて、クリームで濃厚だけど、トマトの酸味で軽くしてくれてる。
トレビアーン！デリシオッソ！！ヤミー♪モルトボーノ☆マッシソヨ〜。
な、パスタです。(笑)










ちょっとクレイジー気味ですね。
久々のアップで興奮しました。
まだまだ食べ道楽は、続きますよ〜！！！




お休み中に、優しいコメントの数々を残してくださった方々。
杏さん、じゅじゅさん、くっきーちゃん、すばぶぅちゃん、
アロハさん、タッチさん、えすさん、シェフ、み〜んな♪
どうもありがとうございます！！
指の痛みも飛んじゃいましたよ。
嬉しくって、涙うるうるです。
ネットの出会いも素敵☆
コメントの返事、ゆっくりさせてくださいね。







それでもジム行って絞っているせいか、体脂肪は減ってま〜す！ポチッとテンションアップしちゃうよ〜！！