ベトナム料理♪大好き〜♥
2007 / 02 / 01 ( Thu )  もうね〜、ワタクシ。 ベトナム料理大好き〜♥ アメリカで、日本人の口に確実に合うのは、 韓国・中華と並んでベトナム料理な気がします。 これ↑ 「ポークチョップの炭火焼ご飯」 毎回、確実に頼むのがこの料理！ この、何ともいえない甘辛スパイシーなポークチョップ♪ アチョーーーー！！！（？） 炭のいい香りで、本当に美味しい♪ 付け合せのなますも大好き。 甘酸っぱいタレを絡ませたり、野菜にジャブジャブかけたり・・・ あぁ〜、また食べに行こうっと。(笑) これで、６ドルちょっとと言うコストパフォーマンスも偉い！！ ここ重要。 女性は、美味しくて安い･･･に、ポイント高しです。 ご馳走していただく時は、 美味しくて高い･･･に、限りますが･･･何か？ ァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、 いつもはここで、フォーを頼んだりしますが。 今回は、ベトナムへ行った時に感動した「バインセオ（ベトナム風オムレツ）」にチャレンジ！  これ、大正解☆でした。 バッリバリの皮と、海老と豚薄切り肉・もやしを、香菜とグリーンリーフ、ドクダミで巻いて食べます。（ド、ドクダミ？汗） おいじぃ〜！！！ でも、女性は大好きだけど、男性には物足りないかな？ お野菜いっぱい食べられるし、味付けもサッパリ☆してるんですよね。 あ、勿論！ 我が家はこの前に、アペタイザーとして生春巻きと揚げ春巻きも頼んでます。 ベトナムビールと共に〜♪ デザート代わりの、ベトナム風コーヒーもおつなものですね。 濃い〜コーヒーを、コンデンスミルクたっぷりで飲む！ 自分では、怖くてあんなにコンデンスミルクを入れられないので、 ここでたまに飲むにはいいでしょう♪ 甘くて苦くて・・・ホッ〜とする。 外食は、やっぱりアジアンエスニックばっかり。 アメリカン系は、美味しくないのに料金もチップも高いですからね。 行く足が遠のいてしまいます。 日本って偉いな〜。 サービスの水準高いのに、”タダ”なんてね。 私、前回日本に帰国した時に、余りのサービスの良さに「お釣りはいらないわ！」って言いたくてうずうずしました。(笑)    今日、友人からグルーパーって魚１０匹分貰ったの。どう料理すればいい？誰か要りません？？(笑)ポチッとえいや〜！！  |
|
----
アレは、大根なます・・・なの？紅白でめでたいわ＾＾。 こないだの、ジャキジャキに続いて バッリバリ！！！これ、食べたくなりました なかみは、モヤシと豚肉で・・・エビは我慢しよう（高いからね） え？ 何まぜたら、バッリバリになるんでしょ？ コーンの粉が気になったので スーパーで粉のコーナー探検しました いろいろ、道の事・・・・あ！ 未知の事を教えてもらえて うれしいわ〜＾＾。 グルーパー？どんなんかな〜 とりあえず 魚、塩焼きにして、ポン酢で食べて下さい 内臓だせる？ ウロコとれる？
by: ＡＬＯＨＡ〜♪ * 2007/02/01 16:14 * URL [ 編集] | page top↑
--＊アロハさんへ＊--
このなます、ナンプラー風味なんです。 日本のとは違うけど、美味しいですよ。 バッリバリ☆ジャギジャギ☆ 何だか私、濁音好きですね〜！(笑) アメリカンドッグは、本場はコーンミールで作っているんです。 日本のみたいに、ふわふわのホットケーキみたいなのが巻かれているのではなく！ジャギジャギのコーンミールで美味しいんですよ。 粉、買ってみても面白いですよ。 私、この前とんかつの初めの小麦粉を、コーンミールにしたら、歯ごたえが面白くて美味しかったです。 グルーパー、有難い事に鱗も内臓もすでになし！ ムニエルにしました。 塩焼きとポン酢にするには、癖がちょっとありまして・・・ ハタ科の魚だそうです。 鯛みたいな感じでした。 |
|
|
|
ベトナム:ベトナム中部の都市で、19世紀に越南阮朝の都がおかれた。ユネスコの世界遺産(文化遺産)に「フエの建造物群」として登録されている。バクダン川の対戦での米軍ベトナム社会主義共和国（ベトナムしゃかいしゅぎきょうわこく）、通称ベトナムは、東南アジアのインド� 世界の旅【2007/02/24 03:55】
有元葉子『わたしのベトナム料理』柴田書店、1996年7月、ISBN 4388057800 石鍋裕『ヴェトナム・アリスのアジアン・エスニック』講談社、2004年6月14日、ISBN 4062715732 伊藤忍、福井隆也（共著）『ベトナムめし楽食大図鑑』情報センター出版局、2006年7月、ISBN 479583253 アジアを考える【2007/03/26 17:52】
夏の定番メニューと言えばカレーですが、今回特集としてお届けするのは、インド料理研究家であるミラ・メータさん直伝の「スパイスから作る本格カレー」。食欲をそそるだけでなく、具がたっぷりで栄養価の高い“インドの薬膳メニュー”として、4つの基本スパイスから作る本� 料理がすごくよかった【2007/08/17 15:10】
※ウーウェン先生の著書「ウー・ウェンの台所革命〜3つのお鍋で88のレシピ〜」です♪ 商品名 ウー・ウェンパンが欲しくなるレシピ本 「ウー・ウェンの台所革命 〜3つの鍋で作る88のレシピ」 「ウーウェンの台所革命」にはウーウェンパンを 使った料理が盛りだくさん♪ ど� 料理がすごくよかった【2007/09/07 07:53】
|
|
| ホーム |
|