先日、サグワラカレーのレシピをＵＰしようとしたの。
でもね？２回もやって消えちゃった
しかも、お手軽バージョンと本格バージョン
気分もやる気もぐったりになったので、
元気になったら頑張ってみるね
のっけから愚痴愚痴でごめんちゃい！






で、簡単だけど美味しい副菜をご紹介しますね。
和食でも洋食でも、何にでも合うもう一品のおかずになるしね。
パンに挟むとまた美味しいの
良かったら試してね〜






実はこれね。
子どもの頃からある、ちっちゃ〜い惣菜パンのお店の人気具材だったの。
言い方は乱暴だけど、「Ｂ級グルメ」のパン屋さんでね。
無愛想なおばちゃんの接客に、お父さんが後ろで作っていて・・・
１個５０円くらいだったかな？
給食の無いお留守番の土曜日に、一人で買いにいくのが楽しみだったの〜
コロッケとか、ハムカツとかも美味しかったけどね。
この辛子パンが、特別に美味しくてね〜。
いつも品薄だった気がする。






ちっちゃいコッペパンに、丸めたハムの中にキャベツの辛子マヨ和えが入っていたの。
辛子が効いているのに、子どもでも美味しいのにはきっと特別な何かが入っている！って思ったもん。(笑)






去年帰国した時にね、父が買ってきてくれて再び感動
ものすご〜く美味しい訳ではないのかもしれない･･･でも！私にはたまらなく美味しかった〜
だから再現してみたの。
そうしたら、近い味になりました。
決め手は練乳







でもね、本当のレシピはどうだろう？
クリーミーで、ツンと辛いんだけどほのかに甘くて・・・
安物のハムの塩気と、なんてことないコッペパンとの相性。
あぁぁ〜、日本のＢ級グルメが食べたいなぁ
海外在住者って、高級な寿司や天ぷらよりも、
案外Ｂ級グルメの方が恋しいものかもしれないな〜。








《キャベツの辛子マヨ和え》


◇◇材料◇◇２〜３人分

＊キャベツ・・・・・・・・・１/２個
＊ハム・・・・・・・・・・・３枚
＊マヨネーズ・・・・・・・・大３
＊辛子・・・・・・・・・・・小１（お好みで）
＊練乳・・・・・・・・・・・小１/２強



◇◇作り方◇◇

１、キャベツをザク切りにして、袋に入れてレンジでチン！そのまま放置。
（それぞれの家庭のワットで、私は３〜４分）

２、ハムを刻み、調味料全部と混ぜ合わせる。

３、冷めたキャベツの水気をよ〜く絞って、２と和えたら冷蔵庫で冷して出来上がり〜♪






このままでもいいし、パンに挟むと美味しい
その時は、パンには辛子とマーガリンをたっぷり塗ってね！








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