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♥♥♥レシピ・・・レンコンの柚子胡椒和え♥♥♥
2006 / 10 / 01 ( Sun )
レンコンの柚子胡椒和え




<レンコンの柚子胡椒和え>



材料

レンコン・・・・・・・・・・・1節
細ネギ・・・・・・・・・・・・5本
ハム(無くても可)・・・・・・3枚
柚子胡椒・・・・・・・・・・・小さじ1/2~1(お好みで)
醤油・・・・・・・・・・・・・大さじ1
ごま油・・・・・・・・・・・・小さじ1
酢・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・・・1つまみ




作り方

1、レンコンを薄くスライスし水にさらす、お湯でサッと湯がいて冷水に取る。
2、ハムは一口大、細ネギは小口切りにし、調味料を合わせておく。
3、全てを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷して出来上がり~






ハム無し版はこんな感じ

レンコン柚子コショウ





サクサク止まりませんよ~
私のだ~い好物です
是非是非、柚子胡椒ちゃんを好きになってくださいね~。
お薦めです






仲良くしていただいてるくっきーちゃん
良かったら作ってみてね~
他にも紹介するからね!
お口に合うかはドキドキだけど・・・





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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

14 : 13 : 33 | ◇◇副菜 | トラックバック(1) | コメント(13) | page top↑
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コメント
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シンプルでおいしそう~。
レンコンの食感がヤミツキになりそうですね。
by: えす * 2006/10/01 20:58 * URL [ 編集] | page top↑
--こんばんは~!!--

お久しぶりです!!
2日ぶりにお邪魔したら。。。
わぁ~待ってましたi-233
グレイス家の柚子胡椒メニューi-176
しかも紹介までしていただいてる~!!
嬉しい限りですi-278
蓮根・ネギ・ハム。

ちょうど我が家にある~i-189i-189
さすがぐれいすサン、大好きですi-175明日早速作らせてくださいi-179i-88
by: くっきー * 2006/10/01 23:33 * URL [ 編集] | page top↑
--蓮根大好き!--

ぐれいすちゃん、おはよう!
わたしは蓮根も柚子コショウもだいすき!
さっそく、作ってみます!ありがとう。
でも、家族はみんな苦手なので
わたしだけでぽりぽりします・・・・・(笑)
by: 寿司屋のおかみさん小話 * 2006/10/02 09:16 * URL [ 編集] | page top↑
--おはよ~さんです^^--

これ、シンプルだけど、とっても美味しそうv-10
レンコンのサックサクって、私も大好きですv-344
私も、早速作ってみようかな!!
柚子コショウがポイントですねi-234
by: あゆみ * 2006/10/02 09:50 * URL [ 編集] | page top↑
----

タッチです♪

私ゆずコショウ大好き!
でもレンコンはやった事なかったな~。大体肉系につけることが多いので~。今度やってみます!
by: タッチ * 2006/10/02 10:18 * URL [ 編集] | page top↑
--*えすさんへ*--

サクサクしてて病み付きです。(笑)
ここでは貴重なレンコン・・・大事に食べてます。
by: ぐれいす♪ * 2006/10/02 13:01 * URL [ 編集] | page top↑
--*くっきーさんへ*--

気に入ってもらえるか、正直ドキドキですv-398
でも、私の大好きな副菜なんです。
良かったら試してみてねv-222
これからも少しずつ紹介していくねv-290
by: ぐれいす♪ * 2006/10/02 13:06 * URL [ 編集] | page top↑
--*MASAさんへ*--

はじめまして♪
柚子胡椒、アクセントにするにはもってこいの調味料ですよね?

遊びに行きましたよ~。
お互い初めて日が浅いですが、頑張ってレシピ紹介していきましょうね~♪
by: ぐれいす♪ * 2006/10/02 13:08 * URL [ 編集] | page top↑
--*おかみさんへ*--

良ければおかみさん、作ってみてくださいね~v-222
家族の方、嫌いなんですか?残念!
美味しいのに~!レンコン。

あ、おかみさん・・・・。
TV出演おめでとうございますv-411
すごいな~v-424
東京で、グルメを思いっきり満喫してきてくださいね~v-222
美味しいものが多すぎて、滞在日数足りなくなるかもしれませんね!
by: ぐれいす♪ * 2006/10/02 13:13 * URL [ 編集] | page top↑
--*あゆみさんへ*--

肉肉星人でも、割と喜んで食べてくれますよ~v-10
是非是非、お試しを!!
柚子胡椒、中々いい仕事をしてくれます。
あ、この前肉ソバ(?名前定かで無し)作ってみました。
鶏を使った冷やしそば・・・美味しかった~♪
by: ぐれいす♪ * 2006/10/02 13:16 * URL [ 編集] | page top↑
--*タッチさんへ*--

肉系もいいですよね~♪
私は、わさび代わりによく使います。
最近は、素麺の薬味は柚子胡椒ばかりになりました。
お試しをv-222
by: ぐれいす♪ * 2006/10/02 13:17 * URL [ 編集] | page top↑
--柚子胡椒--

柚子胡椒、いろいろバリエーションがありますが、酢蓮根ですか。
ある意味野性的な蓮根やネギに柚子胡椒があいそうですね。しかし柚子胡椒、ちょっといろいろ作るとすぐなくなっちゃいますよね。
けっこう高価なスパイスです。アメリカでも手に入るんですか?
by: のり * 2006/10/03 00:07 * URL [ 編集] | page top↑
--*のりさんへ*--

わ~気がつかなかったぁv-395
でも、リンクしてくださって発見できて嬉しいv-411

そうなんです!
アメリカでは手に入りません。
作ろうともしましたが、柚子でないとまるで違うものでした。
なので、ありとあらゆる日本へ行く方に頼んでますv-421
そして、実家や友人を頼り・・・今じゃストック5本ありますv-221
by: ぐれいす♪ * 2006/10/05 03:47 * URL [ 編集] | page top↑
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