写真の通り・・・
すっご〜くシンプルな焼きそばです。
でもね？とってもと〜っても、手をかけているんです！実は






もやしの髭根と芽を綺麗に取り、綺麗な冷水で冷蔵庫の中へ、一日パリっと冷してあるの。
そして、生姜も細〜く千切りで少し水にさらしてます。






お味は、太白のごま油(ここでは貴重なの〜)と、干し貝柱入りオイスターソース、塩コショウにほんの少しお醤油･･･。






グッチ祐三さんとレシピサイトのアレンジです。
グッチさん、好きなんだけど･･･お味がアレレ？？の時が私には多くて〜(あら？また辛口？？･･笑)
でも、美味しい♪って思わせるパワーはあると思います。(笑)
ここの名前もそんな感じなの。
私の料理を食べる人に、美味しい♪って思わせる魔法をかけるんです。
無理やり美味しいと思わせるマジック得意かも？





もうね？
一度、髭根を取ってしまうとダメですね
髭根つきで食べると、違和感を感じてしまいます。
なので・・・
旦那さんの出番！です
娘にもやしを奪われながら、ピキピキ取ってくれます





これ、美味しかった〜！！
欲を言えば、冷凍の麺じゃないともっと美味しいんだろうな〜。
ま、こんな田舎アメリカで、手に入っただけ良し
時間があったら、又作りたいな〜。
ソース味もいいけれど、このシンプルさが飽きない旨さだわ。












左右バージョンありました







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