＜ブロッコリのアサリ餡かけ＞



材料

ブロッコリ・・・・・・・・・・・・・・１株
アサリ剥き身(水煮缶可)・・・・・・・・お好みで
生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・１かけ
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
味覇・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/２
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・１つまみ
水溶き片栗粉・・・・・・・・・・・・・適量
塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・少々



作り方

１、ブロッコリは子房にしサッと茹でる。
２、フライパンにゴマ油を引き、微塵切りにした生姜を炒め、香りが出たらアサリの剥き身を入れる。
３、水大さじ２で味覇と砂糖を溶いてから入れ、水溶き片栗粉で好みのトロミをつける。
４、塩コショウで味を調えて、ブロッコリにかけたら出来上がり♪






アメリカは、ブロッコリは安くて尋常じゃない量で売っているの。
アサリの剥き身は”BABY CLAM”と言う名で、缶でもレトルトパックでも安価で売ってます。
使いきりにはもってこいの副菜ですよ♪
味覇がなければ、中華スープの素でもいいと思います。
コレに、最後の仕上げ･･･ちょっぴりオイスターソースをかけても美味しいですよ〜！







やっぱり４工程･･･あ、ちなみに又サソリが出てます！ポチッと嬉しいぞ〜♪