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@@銀ダラの西京漬け!最強な旨さ~♪@@
2006 / 10 / 23 ( Mon )
20061019113846.jpg





この焦げ目!
香ばしい味噌の焦げ目がたまらな~い
奮発して”銀ダラ”を買ってきたので、兼ねてから食べたかった西京漬けにしてみました。






いつもは、煮付けにしてしまう銀ダラ♪
西京味噌が、日本からの物資で届いたので・・・
(友よ!ありがとう
惜しげも無く使ってみたの。





大好きなタッチさんのレシピを参考に・・・
私は、甘くて焦げ気味にしたかったので、みりんをちょっぴり大目にしました。







20061019113917.jpg






お焦げが美味しかった~
銀ダラって、霜降りお肉に負けない!甘~い脂を持ってますよね?
口の中で溶けてしまったよん
また、手に入る事が出来たら作ろうっと!






さてさて、このお味噌♪
お肉を漬けても美味しそうだなぁ
ガーゼに包んで漬けたけど、いつの間にか捨てられちゃってたよ。
何度か使おうと思ってたのに~!
あ、片付けを手伝ってくれてるだけで、感謝しなきゃですけどね~





20061019113902.jpg





いくらなんでも3枚も!おんなじような画像貼ってるぅ。
舞い上がって撮ったの見え見え
いやぁしかし・・・
美味しかったなぁ






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テーマ:我が家の晩御飯 - ジャンル:グルメ

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コメント
--おいしそう!ありがとう!--

タッチです♪
リンクありがとう!
とっても美味しそうにできてますね~。

私の方がギンダラがなかなか手に入らず作れてません~(涙~)

西京床、豚肉にも合いますよ~。捨てられたとは残念!鶏肉でもいいんです。2,3回は使えますから~。
by: タッチ * 2006/10/24 08:25 * URL [ 編集] | page top↑
----

3枚も貼りたい気持ち、わかるわかる。
品があって旨味もたっぷりな、脂が滴り落ちるような西京焼き、うまいですよえねええええ。
焦さずに上手に焼けましたね、さーすが~!
by: のり * 2006/10/24 09:13 * URL [ 編集] | page top↑
--西京漬け--

美味しそう☆
銀ダラの西京漬けをご自分で作るとは!
アッパレです。
それにしても、あの「味噌床」って、何回くらい使えるんでしょうかね!?
一度きりで捨ててしまうのはもったいないと思う、Kasumiなのでした。
by: Kasumi * 2006/10/24 10:04 * URL [ 編集] | page top↑
--こりゃ、ええわぁー♡--

妊婦時代に(臨月)食べたの思い出しましたv-433
里帰り中、実家に届いたお中元の西京焼き♡数種類のお魚の詰め合わせで、うっとりしながら食べた~v-221

もらいもんってええわぁー♡ と思いながら。。。

こんなお品を自分で作れるって。:.゜ヽ(亝∀亝。)ノ゜.感動ものです。:.゜ヽ(亝∀亝。)ノ゜.
by: すばぶぅ * 2006/10/24 12:14 * URL [ 編集] | page top↑
--*タッチさんへ*--

これ、西京もとい・・・最高に美味しかった~v-10
これからは、お肉だけのためにも作りますね!
今回捨てたのは残念だったけど・・・

私も、中々手に入らないですよ~。
あっても恐ろしくお高いしねv-12
でも、奮発してリピートしますね♪
by: ぐれいす♪→タッチさんへ * 2006/10/24 12:21 * URL [ 編集] | page top↑
--*のりさんへ*--

また褒めてもらっちゃった~!
嬉しいなぁv-433

お味噌が焦げるのって美味しいですよね~!
でも、買うとお高いし・・・
中々手に入らないし・・・
日本なら、お店で食べたり買ったりすればいいのだけれど・・・
のりさん、いつかお店に行ったら美味しいものた~んと食べさせてねぇv-421
by: ぐれいす♪→のりさんへ * 2006/10/24 12:24 * URL [ 編集] | page top↑
--*Kasumiさんへ*--

あっぱれ!だなんて・・・
ただの食いしん坊です。(笑)
でも、嬉しいな~v-10

味噌床って、2~3回使えるそうですよ。
でも、確かに勿体無いですよね!
by: ぐれいす♪→Kasumiさんへ * 2006/10/24 12:26 * URL [ 編集] | page top↑
--*すばぶぅさんへ*--

私も日本では、ギフトで送ってもらってしか食べてないよん♪
味噌漬けってそんなものよね~!
でも、西京味噌さえあれば結構手軽に出来るのよ。
今度、どうどう??
by: ぐれいす♪→すばぶぅさんへ * 2006/10/24 12:28 * URL [ 編集] | page top↑
--のお~!!--

「奥さ~ん、いいツヤしてますね~」v-389ってオイオイi-202

またまた美味しそうなモノ発見!!
しかも私の大好物の「西京漬け」i-233
美味しそう美味しそうと思いながら、
自分で漬けたコトないんですよね~i-182
3枚写真をアップしちゃう気持ち!
わかります~。この写真でe-429いけちゃいそうだもの!!
by: くっきー * 2006/10/24 14:13 * URL [ 編集] | page top↑
--*くっきーちゃんへ*--

そうなの・・銀ダラのような女にならないとね!
ってな訳ないか~v-405

やってみると意外とハマりそうよ~!
漬けておいて、焼くだけだものv-426
お魚でも、これなら男の人だって満足なのよね。
by: ぐれいす♪→くっきーちゃんへ * 2006/10/24 14:35 * URL [ 編集] | page top↑
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