＜丸ごとスイートポテト♪＞



材料

サツマイモ(アメリカではヤム芋可)・・・・・・・・・・１個
バター(ヤム芋の場合はクリームチーズ)・・・・大さじ１
メイプルシロップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・塗る程度





作り方

１、お芋をラップでチン！して(レンジによりますが、私は３分〜４分)、荒熱が取れるまで放置。
２、中身を皮３mm程残してくり抜き､お芋の中身とバター(クリームチーズ)メイプルシロップを混ぜ合わせる。私は荒めにお芋を潰すのが好き♪
３、混ぜた中身を皮に戻して、卵黄を塗りトースターで焦げ目が出来るように焼きます。


皮ごとお召し上がれ〜♪






今回は、頂いた”白いも”と言うものを使ってます。
サツマイモよりコクがないので、クリームチーズを入れて濃厚にしました。
美味しいサツマイモがあれば、バターもメイプルも少量でです。








秋はお芋の季節♪何で女性はお芋がが好きなんだろう？ポチッと応援嬉しいです！