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◇◇レシピ・・・ナスのスイートチリ煮(酒の肴)◇◇
2006 / 12 / 14 ( Thu )
20061109075346.jpg




<ナスのスイートチリ煮>


材料

茄子・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・一本
スイートチリソース・・・・・・・・・・・大さじ2
油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
ハラペーニョorしし唐(無くても可)・・・一本



作り方

1、ナスを一口大に切り水にさらしアクを抜く。
2、油を引きナスを炒め、スイートチリソースを入れ炒め煮する。
(ハラペーニョの微塵切り等はここで入れる)


出来上がり~♪





南国チックなライトビールに合いますよ~♪
甘辛いタレで、ナスがエスニックな小鉢に早変わり~☆
冷しても美味しいです。
いや、冷した方が好きかも?





妊娠を期に、好みが変わった私。
甘い物は苦手だったのに、最近何でも甘辛くしてしまいます。
”関東の男を落すのは甘辛味よ!”
って聞いたことがあります。
甘辛って美味しい♪





照焼もいいけど、エスニックな甘辛も美味しい!!
生春巻きだけではなく、炒め物や煮物に使ってしまう最近の私です。





明日もジムへ行くぞ~!!
行くとなるとトコトンな私・・・
毎日継続中です。
明日は、ジャクージにも入りたいな~。






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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

15 : 45 : 07 | レシピ◇◇酒の肴 | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
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コメント
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このコメントは管理人のみ閲覧できます
by: * 2006/12/14 16:26 * [ 編集] | page top↑
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なすとスィートチリソース!おいしそう。
スィートチリソースにハラペーニョ。ちょっと辛そう。

ジム、頑張ってますね~。
私も行きたいんですけど、月1万近くするのがイタイ。
by: えす * 2006/12/14 17:00 * URL [ 編集] | page top↑
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ナスは アメリカのナス?それとも韓国のナス?
それとも 病院のナース?
(ダジャレ部活動中…最近まったく冴えません)

生姜がないので、しょうがないのですが・・・
豚ひきと白菜をつかったなんか簡単なレシピってある?
もちろん生姜抜きで・・・(単に生姜だけを買いに行くのが
面倒なだけ・・・w)


by: ミッシェル * 2006/12/15 08:14 * URL [ 編集] | page top↑
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*鍵コメさんへ*

わざわざ遊びにきてくれてありがとう!!
私も遊びにいくね♪


*えすさんへ*

ハラペーニョって、種を根こそぎ取ればちっとも辛くないのよ。
しし唐のように、たまに大当たりもあるけれどね!(笑)
ピーマン代わりに使ってます。

ジム、ここでは月10ドルよ?
それならえすさんも行くでしょ?
いや、行かなくてもあまり痛くない出費でしょ??(笑)


*ミッシェルさんへ*

豚挽きと白菜ならば・・・
これお薦め!!!
豚挽きを炒めて、白菜もしんなり炒めて、
鶏がらスープ(中華だし、ウェイパー等)とオイスターソースと水でコトコト煮るの・・・最後にトロミをつけて出来上がり~♪

もしくは・・・
豚挽きを白菜に挟んで、中華スープで鍋をするの。
黒胡椒を最後にたっぷりかけて♪
これも美味しいです。

あ、ここ献立Q&Aみたい~♪(笑)
by: ぐれいす♪ * 2006/12/15 10:51 * URL [ 編集] | page top↑
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