◇◇レシピ・・・ポテトスキン♪（酒の肴？）◇◇
2006 / 12 / 02 ( Sat )  ＜ポテトスキン＞  材料 ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・・３個チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・適量サワークリーム（なければマヨ）・・・・適量ベーコンチップ・・・・・・・・・・・・適量細ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・少々 作り方１、ジャガイモを良く洗いラップでチン！（３分位）皮から３ミリ位まで中身をくり抜く。  ２、くり抜いたジャガイモをオーブンシートに並べる。(中身はマッシュポテト等へ）  ３、サワークリームを好みの量塗る。  ４、チーズを乗せる。  ５、ベーコンチップを乗せる。  ６、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。 ネギを乗せて、出来上がり〜♪  アメリカで美味しいものの、数少ない中の１つ！ それはジャガイモ〜  芋料理は豊富なんですよね〜。 芋クレイジーな人種だと思うの。 何でも使い捨てのアメリカンが、 皮まで食べるんだから驚き  でもね？ これ美味しいです。 レシピって言うほどのものではないけれどね。 （適量･･･ばっかりだし！笑) 美味しいお芋、好みのチーズ(ここでは私はチェダーがいいな♪) カリカリのベーコンがあれば、  がグイグイ進みます 皮と身の間って、栄養が一番有るんですよね〜！ 中身は、コロッケでもマッシュポテトでもポテサラでもいい♪ 皮まで大事に食べてあげてくださいね〜。    お！初の画像多数♪誰も作れちゃうよね〜。ポチッと嬉しいな♥ |
◇◇レシピ・・アボカドとエビの柚子胡椒マヨ和え(酒の肴)◇◇
2006 / 10 / 22 ( Sun )  ＜アボカドとエビの柚子胡椒マヨ和え＞  材料 アボカド・・・・・・・・・・・・・・１個エビ・・・・・・・・・・・・・・・・６尾レモン汁・・・・・・・・・・・・・・１/４個 マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・大さじ１強だし醤油(醤油可)・・・・・・・・・・小さじ１/２〜１柚子胡椒・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/２(お好みで) 作り方１、エビは塩茹でして一口大に切り、冷ましておく。 ２、アボカドの皮を剥き種を出し、２�儚僂棒擇螢譽皀鷭舛鮨兇螻櫃韻襦� ３、 の調味料を混ぜ合わせ、冷したエビとアボカドを和える。柚子胡椒を、わさび小さじ１にしても美味しいです こくまろ〜な酒の肴です。 勿論、副菜にもなりますので是非作ってみてくださいね〜  アボカドって、絶対に果物に思えないよ〜！って方･･･ポチッと嬉しいなぁ♪ |
◇◇レシピ・・ハニーマスタード手羽グリル◇◇
2006 / 10 / 12 ( Thu )  ＜ハニーマスタード手羽グリル＞ 材料 手羽(元､中､先どれでも♪)・・・・・・・・４００〜５００ｇ ハチミツ・・・・・・・・・・・・・・・・大３醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃマスタード(粒も可)・・・・・・・・・・・大１酒(又は紹興酒)・・・・・・・・・・・・・大３みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・大３にんにく(摩り下ろし)・・・・・・・・・・２かけ分作り方１、 の材料を全て混ぜ、手羽を漬け込む。(私は前日の夜に仕込みます。最低３時間)２、グリル(又はオーブンのブロイル)で軽くホイルをかけ１０分程度焼き、後はホイルをとって好みの焦げ目がつくまで焼きます。 出来上がり〜♪ ハチミツが焦げやすくなるので、よ〜く見ながら焼くだけがポイント！です。 泡の粋な大人飲み物に最適 グビグビ いっちゃいますよ〜 手羽ってお肌がプルプル〜になるね♪ポチッといってみる？ |
一押し！ガリシソしめ鯖〜*☆初レシピUP☆*
2006 / 09 / 12 ( Tue )  初のレシピＵＰ  です！我が家の酒の肴の一押し！です。 レシピって言うほどのものではなく、 単にアイデア！と言うだけかもしれません。(笑) でも、美味しいですよ〜！！ 我が旦那さんが、日本で行きつけのお寿司屋さんがありまして・・・ そこで、いつもつまみに食べる”コハダガリシソ”と言うのがあります。 酢〆したコハダを、ガリとシソをはさみ海苔で巻いたものなんですね。 初めて頂いた時は、この組み合わせ美味しい〜♪って感動でした。 で、アメリカでも食べたくなって・・・ こちらでも割と安価で手に入るのがしめ鯖！！ しめ鯖でやったらどうかなぁ？って、試してみたら大正解☆ むしろ私は、コハダよりしめ鯖の方が美味しい♪とさえ思いました。 我が旦那さんも、「もう寿司屋に行かなくてもいいな！」って言わせたシロモノなんです。 しめ鯖と晩酌が好きな方♪ どうぞお試しアレ〜！！！ ◇材料◇ *しめ鯖・・・・・・・・・・半身 *ガリ・・・・・・・・・・・１掴み *シソ・・・・・・・・・・・４枚 *海苔・・・・・・・・・・・１枚〜２枚 ◇作り方◇ １、しめ鯖を半身に切る。（縦長に） ２、海苔にしめ鯖、シソ、ガリをのせ･･･巻き巻き〜＠＠＠ ３、一口大に切って盛り付ける。 わさび醤油で召し上がれ〜♪ 簡単でしょ？ ガリとシソがサッパリして、しめ鯖の臭みを消してくれます。 病み付きになる事請け合いですよ〜♪ 是非是非！お試しを。 ガリシソしめ鯖食べてみたいって方？ポチッと嬉しいです♪ |
