◇レシピ・・・スイートチリマヨ♪→アボカドキムチ和え（酒の肴）◇相方レイシック体験！
2007 / 01 / 20 ( Sat )  ＜スイートチリマヨソース＞  材料 スイートチリソース・・・・・・・・・・・・適量マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量２(スイートチリ)：１(マヨ)の割合がベスト  作り方１、混ぜるだけ〜♪(笑) こんなんお薦めです！  アボカドとキムチの微塵切りを、スイートチリマヨソースで和えました。 濃厚で、ウマウマ〜です。 他には、海老のフリッターや鶏のソテー等にも♪ 甘くて、ピリッとしていて、コクがあって美味しい。 大人の飲み物にどうぞ〜！！ 続きに、 レイシック手術について書きました。 興味のある方はどうぞ〜！！    パイロットも夢じゃない？目が良くなるって、すごいね〜！！ポチッと。 |
☆飛び出せ！肉汁ハンバーグ☆＆お悩み相談・・・
2007 / 01 / 16 ( Tue )  暮れのいつぞやに食べたハンバーグ♪です。 まさしく！ 肉汁飛び出すハンバーグです  切る時に、「じゅわわ〜ん」ってなりました。 大成功   ソースは、「トロリーン♪和風きのこ」です。 と言っても、マッシュルームですが・・・ お醤油ベースに、おろし玉ねぎとビネガーで甘味と酸味をつけています。 パスタに絡めても最高な、ウマウマソースでした♪  フラッシュなし☆  フラッシュあり♥ の、フライパンで焼かれたハンバーグ兄弟！ ハイ！ お気づきですね？ １人１個のハンバーグの訳はありません･･我が家。(爆) そんな事をしたら、〆にラーメンを食べたい！と騒ぐ方若干一名。 il||li _|￣|● il||li 一人前の定義って、なんだろう？ カレーの箱の「５皿分」とかの表示、どうにかして欲しい。(笑)  これ、本当にナイフを入れると肉汁飛ぶの。 下に肉汁のスープの川が出来てるでしょ？ 色んなテレビ番組を観て、納得して自分の物にしました。 ようは・・・ 炒め玉ねぎをキンキンに冷やし、つなぎや肉ダネも冷たいままでひたすらこねるの。（フープロがいい！手を冷してやったらｱｶｷﾞﾚ寸前） 焼く時は、強めの中火で片面焼いて、もう片面は蓋をしっかりして弱めの中火で蒸し焼き！ 絶対に、 飛びます！飛びます！こたろうに・・・（Ｂｙ坂上次郎） 衝動を押さえられませんでした。 すみませんね。 世代がバレバレ、三十路街道驀進中です。 ここからは、 食べ物ネタではありません。 悩み相談、のような独り言です。 スルーしちゃっていいですからね！ |
豚キムチスパゲッティー♪コリアン続き・・・
2007 / 01 / 15 ( Mon )  豚キムチを、パスタに絡めてみました♪ マヨと生クリームで少しのばして、ピリリ☆の中にコクまろ〜♪ 中々美味しかったです。 レシピは、そのまんま！ 豚、ごま油でジャー。 刻みキムチ一つかみボン。 マヨとクリーム１タラリーン♪ ハイ！ 出来上がり〜♥ 雑煮雑煮雑煮♪ お雑煮のアップ忘れてるぅ♪ 早くしないと正月ムードナッシング♪ il||li _|￣|● il||li 歌って誤魔化してみました。 ジムと、晩酌と、家事と、私。（あなたを愛する為〜♪Ｂｙ 平松絵里） 時間が、２４時間では足りなくなりました。 誰か･･･ どれか１つ、引き受けてください。 （家事･･･熱望！･･笑） ビールと白ワイン、飲んで楽しくなってきたら・・・夜更けに１人ＰＣの前！赤子と相方、早寝にも程が有るぞ〜。ポチッとね♪ |
＠＠ユッケジャンクッパ♪寒い日に沁みるぅ！＠＠
2007 / 01 / 12 ( Fri )  相方ちゃんは、無類の「ユッケジャンクッパ」好き♪ でも・・・ 田舎アメリカでは、中々美味しいお店がないの。 あっても、辛いだけ！とかでね。 で、作ってみました。 好みは、よぉ〜く知っているので、本場のレシピを少し改良。 コチュジャンが強いとダメみたいなの。 だから、出汁ベース♪ 牛塊肉で取ったスープに、韓国アサリ出汁とウェイパーを使いました。 お醤油と塩、ごま油、コチュジャンも多少は入れてね。 韓国粉唐辛子とにんにくすりおろしをたっぷり！ お野菜もたっぷり入れて・・・ コレって、万能食だね？ バランスとってもいい♪ 体が、ポッカポカになりました〜(^o^)／ ベースのタレを作り置きして、冷蔵庫に待機！ 日持ちするからね。 食べたくなったら、いつでもササッと出来るの。 今度、覚書も兼ねて分量計ってレシピにしようっと♪ お節もいいけど、カレーもいいけど、ユッケジャンクッパもね〜！！ って、古いし長すぎ。 il||li _|￣|● il||li  食べ物で体の調子を整えるのって好き！ 相方ちゃん、結婚するまでは風邪っぴきがしょっちゅうだったの。 でも！ 結婚以来、まともに風邪引いていませ〜ん。 これ、私の自慢なの。(再自画自賛) 記録更新中・・・ ユッケジャンクッパ♪って、韓国ではジャンケンするらしいよ〜。（あ、大嘘です･･笑)ポチッとアンニョハセヨ〜☆ |
♥♥アメリカで御節を作りました！♥♥
2007 / 01 / 10 ( Wed )  今年は、初めてお節料理を作りました〜(^o^)／ しかも、アメリカで手に入る素材をふんだんに駆使して！ 頑張ったよ〜♪・・・私。(笑) お節って、美味しくないイメージだけど・・・作ると違うね。 努力の結晶と愛情で、美味しい  家族３人で、ペロリ平らげました。 と言っても、ほとんど１人が食べてたけどね。(笑)  まずは、「黒豆」頑張ったわ〜。 母に、丹波の特大黒豆の上等なのを送ってもらったの。 素材がいいと力が入るね？ 初めてでも、ふっくらツヤツヤ  炊けました。これ、家族大納得のお味〜♪ 金粉で、少しおめかしね！  コレも頑張ったのよ〜。 「伊達巻」ちゃん♪ 相方ちゃんが嫌いだって言うから、逆に挑んでみました。(笑) こちらの冷凍で売ってる”COD(タラ)”をすり身にして、 オーブンで焼きました！ まきすで巻いて、くるくる〜＠＠＠ 作ると美味しい！！ 相方ちゃん、 「メイプルシロップ味の寿司屋の玉みた〜い！」 って、褒め言葉になってない。 il||li _|￣|● il||li でも、気に入ったようでご完食〜。  コレはすごい発見！！ 「田作り」なんだけど・・・ 小女子胡桃って名前でもあるよね？ こちらの名物ピーカンナッツで作ったの。 大正解☆ 小女子ピーカン？絶品でした。(自画自賛)  大好きなしめ鯖を使って・・・ 「紅白なます」 千切りではなく三角で、しめ鯖の旨味がなますを引き立ててます。 酒の肴に最高☆ この時点で、御とそが進む進む！(笑)  これは見た目普通の「昆布巻き」。 でもね？ 羅臼産昆布（内緒だけど賞味期限切れきれ･･笑）と、 さんまのしょうゆ味缶詰！ しかも、「吉田のタレ」のカスタマイズ再び〜☆ だけど立派に昆布巻きしてました・・ハイ！  ”酢レンコン”ならぬ・・・「酢カリフラワー」♪ レンコンもいいけど、柚子胡椒風味のこのカリフラワー最高です！ カリポリしながら、グビグビもいけちゃいます。 レシピはこちら〜☆ 隣のピンクのは「紅白かまぼこ」。 市松に飾りきりしたり・・・ 下の斜めに見えるのは、実はうさぎちゃん型かまぼこ！ でも、詰めたらうさぎに見えなかった。 il||li _|￣|● il||li  と、アメリカで頑張ってみました。 家族でゆっくりクリスマス＆お正月！良かったな〜♪ 年末年始に旅行をしないなんて、私の人生では数少ないの。 日本に住んでいる時は、海外旅行しまくりだったからね。 でも、ここがすでに海越えてるし･･･(笑) ベビーがいると気を使うしね。 家でゆっくりが一番！です。 お節を囲んで、御とそでふんわ〜り♪なお正月。 いいもんですね？ 日本人で、本当に良かったな〜！！ あらためまして・・・ 今年も、どうぞ宜しくお願いいたします！  |